Kljub ljubiteljev solat

Vse objave od Ksenija Jankovič

  • Česen

    Raziskovalci so včasih mislili, da je za njegove učinke, kakor tudi za neprijetni vonj, odgovorna spojina alicin, ki sodi med rastlinske antibiotike. Danes vemo, da so v česnu, poleg alicina, še druge žveplo vsebujoče spojine, ki naj...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Orehi

    Orehe uvrščamo v skupino oreškov, kjer uživamo semena, bogata z maščobami, beljakovinami, vlakninami ter minerali in vitamini. Orehova jedrca lahko uživamo presna, pečena ali pražena v vrstah različnih jedi. Orehe zmeraj shranjujemo na hladnem in temnem prostoru,...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Por

    Por je zelenjava, ki sodi v isto skupino rastlin (čebulnice) kot čebula in česen. Oba sta zelo cenjena živila zaradi pestre prehranske vrednosti ter pozitivnih učinkov na zdravje. Por je živilo z nizkokalorično prehransko vrednostjo (100 g...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Korenje

    Korenje ima številne koristne lastnosti; je koristno za vid. Ima veliko alfa in beta karotena, ki se v telesu presnavljata do vitamina A. Korenje vsebuje tudi falkarinol in falkarindiol, ki preprečujeta raka debelega črevesja ter zlepljanje krvnih...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Hruške

    Hruške izvirajo iz Azije, najbolje pa uspevajo v Srednji Evropi. Veljajo za sladek sadež z velikim deležem vode. Njihova uporaba je zelo raznolika. Najbolje uspevajo v Srednji Evropi. Uvažamo jih predvsem iz Španije, Portugalske, Italije in južne...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Grozdje

    Grozdje nam je tekom celega leta dostopno na trgovinskih policah. Na voljo nam je tudi takšno brez pečk. V svetovnem merilu se grozdja pridela zelo veliko, prekaša celo skupni pridelek banan, pomaranč in jabolk, vendar se ga...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Jajčevci

    V temno vijoličnem in lesketajočem plodu jajčevcev oziroma melancan se poleg slastne vrtnine skrivajo dobre prehranske lastnosti tega živila. Odlikujejo ga antioksidativne lastnosti poleg tega pa lahko pripomore k zmanjšanju škodljivega učinka mastne hrane, kadar se pregrešite...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Paprika

    Papriko najdemo v različnih barvah od rumene, oranžne, rdeče, zelene barve ter mešanih odtenkov in ravno ta barvitost ima velik pomen v zdravi prehrani. Poleg tega pa paprika kot priloga s svojimi barvami poživi marsikatero jed na...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Radič

    Solatni tipi radiča izvirajo iz Italije. Njihovo pridelovanje razširilo tudi na druga območja. Grenak okus radiča je posledica vsebnosti saharida intibina. Radič vsebuje različne polifenole, ki delujejo preventivno proti nastanku srčno-žilnih bolezni in rakastih obolenj. Radič je...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0
  • Šparglji

    Šparglji, ali beluši kot jih tudi imenujemo, so ena prvih vrst pomladne zelenjave. Že stari Rimljani so vedeli, da je špargelj zelo okusen in zdrav, danes pa jih pridelujejo tudi po celotni Sloveniji. Njihova sezona se pri...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0