Kljub ljubiteljev solat

Vse objave od Ksenija Jankovič

  • Grški jogurt

    Grški jogurt tudi pri nas postaja vse bolj popularen. Razlika med običajnim jogurtom in grškim je v gostoti in posledično tudi okusu. Ko pripravljamo običajen jogurt je dovolj, da toplo mleko zmešamo s kulturo jogurta in pustimo...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Rukola

    OSNOVNI PODATKI Se sprašujete, zakaj vam v domačem vrtu raste drugačna rukola od tiste, ki jo kupite? Obstajata dve vrsti rukole ali rukvice. Ena se latinsko imenuje Eruca sativa, druga pa Rucola selvatica. Osnovna razlika med njima...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Mlada in stoletna čebula

    MLADA ČEBULA Mlada čebula včasih ni bila tako vsakdanja kot je danes. V času, ko smo bili bolj odvisni od lastne proizvodnje je bila mlada čebula zelo sezonska zelenjava. Zdaj, ko Evropa postaja vas, se tudi na...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Sestavljene solate – solatna kosila

    Vse več se govori o solatnih kosilih. Pripravimo jih v najkrajšem času in osvežijo nas. A siti nismo ravno dolgo.  V zadnjem času se precej sliši o bogatejših,  sestavljenih solatah, ki pomenijo glavni obrok, ali pa so...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Lečina solata s korenčkom in karijem

    Sestavine: 1 lonček leče 2 lončka vode sol 2 korenčka 1 mlada (stoletna) čebula ali manjša čebula 1 manjša bučka 1 žlica oljčnega olja Costa d’Oro 1 strok česna 1 zavitek mini mocarel kari v prahu ščep...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Solata iz cvetače in brokolija z mandlji

    Sestavine: 1 manjša glava cvetače 1 manjša glava brokolija 1 skodelica čez noč namočenih (ali pa suho opraženih) mandljev 2 jajci 1 strok česna suho pražen neoluščen sezam Preliv: oljčno olje Costa d’Oro ali mandljevo olje limonin...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Solata iz ajdove kaše s šampinjoni in gorgonzolo

    Sestavine: 1 skodelica ajdove kaše 2 skodelici vode sol ali jušna zelenjava v prahu sol 250 g šampinjonov 2 stroka česna 2 žlici oljčnega olja Costa d’Oro 50 g gorgonzole 2 žlici pinjol ali sibirskih oreščkov ali...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Solata po ameriško

    Sestavine: 1 manjša zelena glavnata solata ali rukola 2 paradižnika ½ piščančjega fileja (polovico prsi) ali koščki ribe ali tofuja ¼  žličke mehiške mešanice začimb ali kumin, kajenski poper (čili v prahu) sol 2 žlici olja Costa...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Pisana poletna solata z avokadovim jogurtom

    Sestavine: 200 g rukole ali blitve 2 papriki 4 paradižniki 3 dl kuhane čičerike ali fižola 1 mlada (stoletna) čebula Preliv: 1 gost tekoči jogurt (če je mogoče  – grški jogurt) 1 manjši ali pol večjega avokada...

    • Objavljeno 27 marca, 2014
    • 0
  • Ohrovt

    Ohrovt, tako kot zelje, brokoli in brstični ohrovt, sodi v skupino kapusnic. Pri ohrovtu je glava, za razliko od drugih vrst zelja, bolj razrahljana, listi pa so bolj ali manj rebrasti in nakodrani ter temnejše barve. Aroma...

    • Objavljeno 23 marca, 2014
    • 0