Kljub ljubiteljev solat

Vse objave od Ksenija Jankovič

  • Solata iz ajdove kaše z rdečim zeljem, motnim jabolčnim kisom Renški Hram, popečenim kruhom in bučno emulzijo

    Sestavine: 100 g ajdove kaše 250 g rdečega zelja Štajerski jabolčni kis Salatina 2 rezini toasta 15 g masla 100 ml bučnega olja 100 ml mleka sol in poper Najprej skuhamo ajdovo kašo. Med kuhanjem kaše s...

    • Objavljeno 3 junija, 2014
    • 0
  • Maroška solata

    Sestavine: 1 skodelica prosa 20 g suhih brusnic 5 žlic oljčnega olja Costa d’Oro 1 oranžna papriko 1 čebula 100 g čičerike 1 pomaranča 20 ml balzamičnega kisa iz Modene Salatina kumina ingver peteršilj cimet sol poper Priprava:...

    • Objavljeno 3 junija, 2014
    • 0
  • Bang bang piščančja solata

    Sestavine: beli tanki azisjki rezanci glavica zelja 1 oranžen koren 1 sveža kumaro 1 limeta 100 g arašidovega masla 3 jedilne žlice sladke chili omake 1 žlica sojine omake 1 žlica riževega kisa ( ali beli balzamični...

    • Objavljeno 3 junija, 2014
    • 0
  • Rad imam solate na TV ekranih

    Naš klub ljubiteljev solat predstavljen tudi na TV ekranih v oddaji Kuhinja za najboljše.

    • Objavljeno 3 junija, 2014
    • 0
  • Mojčina solata

    Sestavine: paradižnik kumare zelena paprika čebula Oljčno olje Costa d’Oro Kis Renški hram po želji (jabolčni, vinski ali balzamični) sol in poper   Priprava: Paradižnik, kumare in zeleno papriko narežemo na kose, čebulo pa na kolobarje. Vse...

    • Objavljeno 26 maja, 2014
    • 0
  • S čim nadomestiti majonezo

    Majonezo nadomestimo z: Kislo smetano Gostim (grškim) jogurtom Sirnim namazom (philadelphia, tamar), zmešanim z malo vode ali jogurta, dodamo malo limoninega soka Dobro zrelim avokadom, pretlačenim in zmešanim v omako s kislo smetano, limoninim sokom in soljo...

    • Objavljeno 23 aprila, 2014
    • 1
  • Kaj je gorčica?

    Latinsko: Sinapsis alba L. Druga imena: ogrščica, gorjušica Botanična družina: križnice KAKO GORČNA SEMENA IZGLEDAJO IN ZAKAJ SO PIKANTNA? Gorčično seme vsebuje kar 30% maščob, zato jo pogosto uvrščamo med oljne rastline. Semena so majhna, velika 1,5...

    • Objavljeno 23 aprila, 2014
    • 0
  • Kako kalimo fižol mungo

     Zelena soja / Phaseolus mungo Lastnosti Fižol mungo spada med metuljnice. Danes ga največ gojijo na Kitajskem, v Indiji, Maleziji in Vzhodni Afriki. V glavnem uživajo nakaljenega. Zaradi svojega osvežujoče sladkega okusa, enostavnega kaljenja in visoke vsebnosti...

    • Objavljeno 23 aprila, 2014
    • 4
  • Kurkuma

    Če želimo doseči rumeno barvo, obarvamo s prahom kurkume. Kurkuma jedi obarva bolj citronasto rumeno, ne oranžno, zato pazimo, da ne bomo jedcev z barvo jedi odvrnili od užitka. Z malo prahu rdeče paprike pa omako obarvamo...

    • Objavljeno 23 aprila, 2014
    • 0
  • Cvetačna solata z ribjimi fileji in sirnim prelivom

    Sestavine: 1 sveža ali 450 g zamrznjene cvetače (namesto cvetače lahko uporabimo brokoli, korenje ali pastinak) 1 konzerva ribjih filejev 1 mlada čebula 1 strok česna Preliv: jabolčni kis Renški hram 1 dl kisle smetane 1 dl...

    • Objavljeno 23 aprila, 2014
    • 0