Kljub ljubiteljev solat
Domov   >   Recepti   >   Rukola z rdečo peso, feta sirom in orehi

Rukola z rdečo peso, feta sirom in orehi

Od na dan 11. decembra 2015

Sestavine:

1 manjša skleda rukole

2 srednje veliki rdeči pesi

1/8 žličke semen kumine, lahko tudi zdrobljene

feta sir (količina po okusu)

orehi (količina prav tako po želji)

Preliv:

½ žličke rjavega sladkorja

1 žlica balzamičnega jagodnega kisa Salatina

2 žlici oljčnega olja Costa d’Oro

1 dl kisle smetane ali jogurta

sol

Priprava:

Rdečo peso narežemo na kolobarje ali na kocke.

Pripravimo preliv, le kisle smetane še ne vmešamo. S polovico preliva prelijemo rdečo peso in pustimo, da se marinira. Dodamo še semena kumine.

Rukolo operemo in dobro odcedimo. Stresemo jo v skledo. Prekrijemo z rdečo peso.

V preostali preliv za solato vmešamo kislo smetano. Pokusimo, če je okus skladen, sicer dodamo še več soli, olja ali kisa.

Preliv prelijemo po solati, če smo solato pripravili na krožniku, pa z žlico dekorativno okrog solate polagamo kupčke smetanovega preliva in posujemo z orehi.

Postrežemo.

Pustite sporočilo

Vaš e-naslov ne bo objavljen. * označuje zahtevana polja