OBOGATENA ŠPINAČNA SOLATA
SESTAVINE:
mlada špinača
avokado
alfalfa kalčki
redkvice
sofra (ali feta sir)
indijski oreščki
Balzamični kis iz Modene Salatina
bučno olje
malo himalajske soli
PRIPRAVA:
Operemo špinačo, alfalfa kalčke in redkvice. Špinačo in kalčke damo v skledo, narežemo redkvice ter jih dodamo v skledo. Posolimo ter dodamo malenkost kisa in bučnega olja, premešamo.
Posebej narežemo avokado, sofro, lahko tudi indijske, ter šele nato dodamo že narejeni solati in še enkrat premešamo.
Recept in fotografije nam je tokrat pripravila Sandra Salihovič, ki ima tudi svoj portal kjer lahko najdete še vrsto drugih receptov www.mavricaokusov.si, www.facebook.com/mavricaokusov .