Več v predelu Vse o solatah
-
PORPor je zelenjava, ki sodi v isto skupino rastlin (čebulnice) kot čebula in česen. Oba sta zelo cenjena živila zaradi pestre prehranske vrednosti ter...
-
OREHIOrehe uvrščamo v skupino oreškov, kjer uživamo semena, bogata z maščobami, beljakovinami, vlakninami ter minerali in vitamini. Orehova jedrca lahko uživamo presna, pečena ali...
-
ČESENRaziskovalci so včasih mislili, da je za njegove učinke, kakor tudi za neprijetni vonj, odgovorna spojina alicin, ki sodi med rastlinske antibiotike. Danes vemo,...
-
JAJČEVCIV temno vijoličnem in lesketajočem plodu jajčevcev oziroma melancan se poleg slastne vrtnine skrivajo dobre prehranske lastnosti tega živila. Odlikujejo ga antioksidativne lastnosti poleg...
-
PAPRIKAPapriko najdemo v različnih barvah od rumene, oranžne, rdeče, zelene barve ter mešanih odtenkov in ravno ta barvitost ima velik pomen v zdravi prehrani....
-
RADIČSolatni tipi radiča izvirajo iz Italije. Njihovo pridelovanje razširilo tudi na druga območja. Grenak okus radiča je posledica vsebnosti saharida intibina. Radič vsebuje različne...
-
ŠPINAČAŠpinača je eno redkih živil bogatih z vitaminom K, ki je pomemben za zdravje kosti. Poleg tega vsebuje še kar nekaj drugih vitaminov in...
-
ZELJEZelje (Brassica oleracea ali različice) je listnata, zelena ali vijolična dvoletna rastlina. Je kultivirana zeljnata rastlina, nastala s selekcijo iz divje rastline, ki še...
-
BRSTIČNI OHROVTBrstični ohrovt (imenovan tudi bruseljski, kjer je bil pred cca 100 leti vzgojen) spada v skupino kapusnic, kamor sodi tudi zelje (Brassica oleracea). Goji se...
-
ParadižnikParadižnik (znanstveno ime Solanum lycopersicum, prej Lycopersicon esculentum) je rastlina iz družine razhudnikovk, zelo sorodna tobaku, čiliju, krompirju in jajčevcu. Izvira iz Srednje, Južne...
