Solata z ješprenom in ingverjem
Sestavine:
175 g kuhanega ješprena
3 žlice oljčnega olja Costa d’Oro
sok 1 pomaranče
4 žlice primorskega vinskega kisa Salatina
1 korenček, narezan na tanke rezine
ingver, narezan na tanke rezine, količina po okusu
pest rukole
par češnjevih paradižnikov, razpolovljenih
pest kalčkov
sol in poper
Priprava:
Skuhajte ješprenj. Zmešajte pomarančni sok, kis in olje z ješprenom, poprajte in solite po okusu. Vmešajte korenje, ingver, paradižnik in kalčke. Po vrhu posujte z rukolo in postrezite.