Hitra solata s tuno
Sestavine:
Paradižnik
Glava endivje solate
3 pločevinke tune Calvo v oljčnem olju
1 paprika
Oljčno olje
Kis po želji
Žlička sesekljanega petršilja
Priprava:
Solatne liste natrgamo, operemo in osušimo. Operemo tudi drugo zelenjavo. Papriko prepolovomo in ji odstranimo peške ter jo narežemo na tanke trakove, paradižnik narežemo na kolobarje. Če uporabljamo češnjevec, ga samo prepolovimo. Vse skupaj stresemo v večjo skledo.
Tune odcedimo in dodamo v skledo z zelenjavo. Dobro premešamo. Po želji dodamo sol, olje in kis. Na koncu potresemo z žličko sesekljanega petršilja in postrežemo.