Ensalada de noche buena (španska božična solata)
Sestavine:
Smetanov preliv:
2 žlici svežega pomarančnega soka ali soka limete
2 žlici kristalnega sladkorja
200 g smetane za kuhanje
Solata:
1 glava solate
4 srednje velike rdeče pese, kuhane, olupljene in narezane na tanke rezine
2 rdeča jabolka, narezana na tanke rezine
3 pomaranče, olupljene in narezane na rezine
semena granatnega jabolka
praženi arašidi
1 žlica drobno sesekljanega svežega koriandra
Priprava:
Za preliv dobro zmešajte vse sestavine. Za solato najprej na krožnik položite zeleno solato, nato pa ostale sestavine. Preliv postrezite zraven za pomakanje ali pa prelijte čez solato.