Sadno zelenjavna solatka
Sestavine:
3 žita Zlato polje 400 g
Cvetača 100 g
Korenje 100 g
Kisle kumarice 100 g
Grozdje 100 g
Nefiltrirano oljčno olje Il Grezzo 4 jedilne žlice
Balzamični jagodni kis Salatina 2 jedilni žlici
Sol
Priprava:
3 žita Zlato polje skuhamo do mehkega, precedimo, solimo in zalijemo s kisom in oljem. Premešamo in postavimo v hladilnik. Korenje očistimo in zrežemo na kocke. Cvetačo tudi očistimo in zrežemo na manjše cvetke. Zavremo vodo, jo solimo. V njej kuhamo korenje in cvetačo 8 minut. Ohladimo in dodamo 3 žitom. Kisle kumarice narežemo na kocke in dodamo 3 žitom. Dodamo še grozdje, premešamo in postavimo v hladilnik.