Radičeva solata z grozdjem
Sestavine:
4 manjše glave radiča
1 hruška
150g črnega grozdje
Balzamični kis iz Modene Salatina
Nerafinirano oljčno olje Il Grezzo
sol in poper po želji
mandlji
Priprava: Radič narežemo na kose, hruško prerežemo, odstranimo peške in jo narežemo na kose. Grozdje operemo in jagode prepolovimo. Vse skupaj zmešamo v večji posodi. Začinimo s soljo in poprom po okusu in dodamo balzamični kis in oljčno olje. Postrežemo v skodelicah ali na krožnikih in posujemo z nasekljanimi mandlji.
Namig: Za močnejši okus lahko v solato primešamo na koščke narezan sir s plemenito plesnijo in okrasimo z rukolo.